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home science chapter 13 class 12 in Hindi | Bihar board

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class – 12 Home science Chapter – 13

Class 12 home science chapter 13 objective questions & answers

1.आहारीय मिलावट का अर्थ है?

    •  (क) खाद्य पदार्थ की गुणवत्ता का स्तर निम्न होना
    •  (ख) खाद्य पदार्थ का विषैला होना 
    • (ग) खाद्य पदार्थ का दूषित होना
    • (घ) उपर्युक्त से कोई नहीं

A

 2.आहारीय मिलावट प्रतिबंधात्मक अधिनियम लागू हुआ? (BSEB, 2020) 

    • (क) 4 जून, 1955 से 
    • (ख) 1 जून, 1954 से
    • (ग) 1 जून, 1955 से  
    • (घ) 1 जून, 1968 से

C

 3.गेहूँ, चावल तथा बाजरा में अधिकतर मिलाये जाते हैं?

    • (क) डण्ठल        
    • (ख) कंकड़, पत्थर, मिट्टी । 
    • (ग) लोहे का चूरा  
    • (घ) टेलकम पाउडर

B

 4.खेसरी दाल के अधिक सेवन से होता है?

    • (क) हृदय रोग        
    • (ख) श्वास रोग
    • (ग) जिगर का बढ़ना 
    • (घ) लैथाइरिज्म 

D

5.खेसरी दाल मिलायी जाती है?

    • (क) मूंग दाल में    
    • (ख) मसूर दाल में
    • (ग) अरहर दाल में  
    • (घ) उड़द दाल में

C

 6.अनीता को अपनी बेटी की शादी के लिए सोना खरीदना है। सोने के आभूषणों पर किस मानकीकृत चिह्न की जाँच उसे करनी चाहिए ?(CBSE, 2019) 

    • (क) इको मार्क
    • (ख) वूलमार्क 
    • (ग) हॉलमार्क   
    • (घ) एगमार्क

C

 

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7.खाद्य पदार्थों में मिलावट का पता लगाने का तरीका है? (BSEB, 2019)

    •  (क) दृश्य परीक्षण   
    • (ख) रासायनिक परीक्षण
    •  (ग) भौतिक परीक्षण 
    • (घ) इनमें से सभी

D

 8.एफ.पी.ओ.(FPO मार्क वाला खाद्य पदार्थ है? (BSEB,2019)

    •  (क) जैम  
    • (ख) तेल 
    •  (ग) बेसन 
    • (घ) घी 

A

9.निम्न में से कौन खाद्य विषाक्तता का लक्षण है?(BSEB, 2020)

    • (क) जी मिचलाना 
    • (ख) उल्टी
    •  (ग) दस्त            
    • (घ) इनमें से सभी

D

10.नमक में कौन-सा खनिज मिलाया जाता है?(BSEB, 2020)

    • (क) कैल्शियम  
    • (ख) लौह तत्व
    • (ग) आयोडीन    
    • (घ) पोटेशियम

C

11.मानकीकरण चिह्न दर्शाता है- (BSEB, 2020)

    • (क) वस्तु की गुणवता
    • (ख) वस्तु में मिलावट 
    • (ग) वस्तु के प्रकार    
    • (घ) इनमें से सभी

A


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02 Pol. Science – राजनीती
03 Geography- भूगोल
04 Economics – अर्थशास्त्र
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06 Home science – गृहविज्ञान
07 Home science – समाजशास्त्र
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09 English – अंग्रेजी
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